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A jabuticaba, fruta nativa do Brasil, é um verdadeiro superalimento que vai muito além de seu sabor delicioso e único. Ela é uma potência nutricional e uma poderosa aliada da saúde.

Rica em fibras, antioxidantes (especialmente as antocianinas), potássio, cálcio, ferro, magnésio, além de vitaminas C e E, a jabuticaba oferece benefícios que a credenciam como item essencial em uma dieta equilibrada.

O PODER DA FRUTA E DE SUA CASCA

O consumo regular da jabuticaba pode contribuir significativamente para o bem-estar. Entre os principais benefícios, especialistas destacam:

• Controle de Peso e Intestino: Devido ao seu alto teor de fibras, a fruta promove a saciedade, auxiliando na redução da ingestão de calorias e no bom funcionamento intestinal, prevenindo a constipação.

• Saúde Cardiovascular: A presença de potássio ajuda a equilibrar o sódio no organismo, contribuindo para o controle da pressão arterial. As antocianinas e antioxidantes atuam na prevenção de doenças cardiovasculares e combatem o envelhecimento precoce.

• Ação Protetora: Seus compostos bioativos também auxiliam na proteção do fígado contra danos oxidativos.

É importante ressaltar que a casca da jabuticaba é a parte mais concentrada em fibras e antioxidantes, possuindo fortes propriedades anti-inflamatórias e cardioprotetoras. Portanto, seu consumo (em sucos, chás ou geleias) é altamente recomendado.

COMO INCLUIR NA DIETA

Para aproveitar todos os benefícios, a moderação é a chave. A dose diária recomendada pelos nutricionistas é de cerca de 10 a 15 unidades da fruta por dia.

A versatilidade da jabuticaba permite que ela seja inserida na dieta de diversas formas além do consumo in natura. Você pode prepará-la em:

• Chá da Casca: Excelente para potencializar a ingestão de fibras e antioxidantes.

• Geleias e Doces: Perfeita para acompanhar torradas e queijos no café da manhã ou lanches.

• Molhos: A jabuticaba pode ser usada em molhos agridoces, ideal para harmonizar com carnes e peixes grelhados.

Via: Estadão